Die Genießerregionen

178 uf eines der schönsten Täler des Schwarzwaldes blicken die Gäste des Relais & Châteaux Hotel Dollenberg: Legendär ist nicht nur die reine Luft im oberen Tal, sondern sind auch die Heilwässer, die 1214 durch Mönche oberhalb der Schlucht der Wilden Rench entdeckt wurden. Noch heute ist Bad Peterstal-Griesbach Heilbad und Kneippkurort. Eine Tradition, der sich auch das Fünf-Sterne-Superior-Hotel am schönen Berghang auf 650 Metern verbunden fühlt. Dabei strahlen die Sterne nicht aus der Ferne, sondern in der Herzlichkeit, mit denen die Gäste bereits in der Eingangs- halle durch die Familie und die Mitarbeiter persönlich be- grüßt werden. Hotelier Meinrad Schmiederer, Hotelier des Jahres 2004, führt das Hotel mit Unterstützung seiner Frau Birgit und seiner Schwester Ulrike Herrmann, deren Ehemann Martin Herrmann als Sternekoch das Küchenteam leitet. 180 Mit- arbeiter sorgen sich um das Wohl der Gäste – von der A Relais & Châteaux Hotel Dollenberg Familiäres Wellnesshotel inmitten des Schwarzwaldes Rezeption über den Spa- und Wellnessbereich bis hin zur Bewirtung im exquisiten Restaurant. Zahlreiche Auszeich- nungen belegen den hohen Anspruch des Hauses, wenn es um das Wohl der Gäste geht. Außenansicht mit Blick auf die St.-Anna-Kapelle Hoteleigene Parkanlage mit Gewächshaus